養鯉業とは

伊佐養鯉場
伊佐 光徳さん錦鯉の生産はとても非効率だと思います。30万~100万個の卵が1腹から取れますが、そこから当歳として残るのはよくて1,000尾、場合によっては100尾も残らない場合があります。そして、これは!と思えるような錦鯉は1年間に1本取れれば良いほうです。ましてや自分が理想とする1本が一生に1本取れれば幸せな方でしょう。ここでは私たちがいかにして錦鯉を生産しているか紹介していきたいと思います。